3 công thức cực hay nấu cả mâm cơm chay ngon miệng từ nấm mối

  • Admin
  • 08/08/2020

Nấm mối là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc của người ăn chay. Thế nhưng bạn đã bao giờ thử nấu cả mâm cơm chay chỉ với nấm mối chưa? Cùng khám 3 công thức nấu món chay thơm ngon tuyệt đỉnh từ nấm mối ngay dưới đây nhé.

Nấm mối: Nguyên liệu chế biến đồ ăn chay đơn giản, tiện lợi

Với những búp nấm mối tươi ngon, bạn chế biến thành món canh, xào, kho... cho bữa chay dinh dưỡng, dùng kèm cơm trắng.

Nấm mối được mệnh danh là đặc sản của ẩm thực Việt bởi có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, loại nấm này xuất hiện phổ biến từ tháng 6 đến tháng 8.
Nguyên liệu làm nên các món từ nấm mối đơn giản, dễ tìm, không mất nhiều công đoạn chế biến, cho bữa chay thêm ngon miệng. Những dịp rằm, mùng 1 hoặc khi ngán những bữa ăn thịt cá, bạn vẫn có thể đổi khẩu vị với các món chay vừa ngon, thanh đạm, lại rất dinh dưỡng.
3 công thức cực hay nấu cả mâm cơm chay ngon miệng từ nấm mối
Mâm cơm chay thơm ngon, đủ dinh dưỡng được chế biến từ nấm mối
Lưu ý, nấm mối khi mua về, chỉ cần ngâm nước muối và rửa sạch nhẹ nhàng, tránh để nấm vỡ hay bị nát sẽ mất chất ngọt. Dưới đây là ba món ngon từ nấm mối đơn giản, dễ làm cho bữa cơm chay.

3 công thức "thần thánh" nấu cả mâm cơm chay đủ chất từ nấm mối

Nấm mối xào măng tây: Nấm mối sau khi rửa sạch, để ráo, măng tây rửa sạch cắt khúc vừa ăn, đậu hũ chiên vàng, củ kiệu băm nhuyễn. Cho chảo lên bếp, phi thơm củ kiệu, sau đó cho nấm mối vào xào đều với lửa lớn khoảng 2 phút, cho thêm măng tây, đậu hủ chiên vào. Nêm chút nước tương, dầu hào, đảo đều cho tất cả nguyên liệu chín vừa tới (tùy theo sở thích, có thể để nguyên liệu chín mềm hơn). Cho món ăn ra đĩa, trình bày thêm chút ớt, ngò, tiêu cho thơm.
3 công thức cực hay nấu cả mâm cơm chay ngon miệng từ nấm mối
Món nấm mối xào măng tây bổ dưỡng, cực kỳ đưa cơm
Nấm mối kho đậu hũ: Chi một cái nồi nhỏ lên bếp, phi củ kiệu bằm nhuyễn cho vàng thơm, sau đó để nấm mối vào xào khoảng 2 phút cho săn lại. Kế đến, để đậu hũ vào, cho thêm ít nước, nước tương, hạt nêm, kho cho đến khi tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị. Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm chút ngò, ớt, tiêu cho thơm và bắt mắt.
3 công thức cực hay nấu cả mâm cơm chay ngon miệng từ nấm mối
Nấm mối kho đậu hũ dùng kèm cơm nóng cực ngon
Nấm mối nấu canh cải thảo, đậu hũ: Nguyên liệu chuẩn bị món ăn này ngoài nấm mối còn có cải thảo cắt khúc ngắn vừa ăn, đậu hũ trắng. Cho nồi lên bếp, để ít dầu ăn, củ kiệu băm nhuyễn phi thơm, sau đó cho lượng nước vừa phải vào nồi. Khi nước sôi, cho đậu hũ trắng vào khoảng 2 phút, sau đó cho cải thảo vào, chờ sôi lên lần nữa, nêm chút hạt nêm, ít muối, ít đường... nếm vừa ăn, rắc hành, ngò, nhắc xuống bếp, múc canh ra tô, thêm tí tiêu.
3 công thức cực hay nấu cả mâm cơm chay ngon miệng từ nấm mối
Canh nấm mối, cải thảo, đậu hũ thanh mát và ngọt lành
Để chế biến những món ăn chay ngon miệng hơn thì bạn nên dùng gia vị thuần chay để nêm nếm. Hãy tìm địa chỉ uy tín để mua được gia vị thuần chay, an toàn với sức khỏe của cả gia đình nhé. Chúc bạn có những bữa ăn chay ngon miệng.

TÂM CHAY – GIEO NHÂN TỐT GẶP QUẢ LÀNH

– Cơ Sở 1: Nhà B3, Số 2 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liên, Hà Nội.
Điện thoại: 0979485003 – 0903403933
– Cơ Sở 2: Tầng 1 Tòa 102 Usilk City, Tố Hữu, La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Điện thoại: 0903464808 – 0971790499
– Cơ Sở 3: Số Nhà 5, Ngõ 29 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội.
Điện Thoại: 0903464808 – 0962607758
– Cơ Sở 4: Số Nhà 71B, Đường 9, Tập Thể F361 An Dương, Hà Nội.
Điện thoại: 0903403933 – 0979485003
Email: lienhe.tamchay@gmail.com