2 cách nấu canh rau củ chay ngọt lành, thanh mát

Admin
10/08/2020

Canh là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người Việt. Món canh rau củ chay thanh mát, ngọt lành được làm theo 2 công thức cực hay dưới đây sẽ mang tới cho bạn những bữa ăn ngon miệng, tràn ngập hạnh phúc.

Cách 1: Canh rau củ chay thập cẩm

A. Chuẩn bị nguyên liệu

+ 50gr nấm hương

+ 150gr bí đao

+ 150gr ngô bao tử

+ 1 bìa đậu phụ trắng

+ Rau mùi

+ Hạt nêm chay

2 cách nấu canh rau củ chay ngọt lành, thanh mát

B. Tiến hành nấu canh rau củ chay thập cẩm

Bước 1:

- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp rồi cắt khoanh tròn

- Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ

- Nấm hương rửa sạch với nước, rồi cắt chân, bổ đôi dọc theo thân nấm.

- Bí đao rửa sạch, cắt khúc dọc

- Ngô bao tử bổ dọc thân

- Mùi nhặt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ

Bước 2:

- Đun sôi nước (khoảng 1 lít nước), sau đó cho bí đao vào nồi, nêm thêm gia vị đun cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ.

2 cách nấu canh rau củ chay ngọt lành, thanh mát

Bước 3:

- Cho hỗn hợp ngô bao tử, cà rốt, nấm hương vào chảo xào cho đến khi các nguyên liệu chín tái, nêm thêm gia vị cho đậm đà, nếu không có hạt nêm chay bạn có thể dùng bột canh thay thế.

Bước 4:

- Đổ các nguyên liệu vừa xào vào nồi bí đang sôi, để lửa nhỏ, đậy vung để cho các loại rau củ được chín. Sau đó lần lượt cho tiếp đậu phụ cắt lát đun khoảng 2 phút thì cho rau mùi vào rồi tắt bếp.

Bước 5:

- Múc canh ra bát và thưởng thức thôi nào!

2 cách nấu canh rau củ chay ngọt lành, thanh mát

Bát canh rau củ thập cẩm chay trông thật ngon và hấp dẫn phải không các bạn? Vị thơm của nấm, hòa quyện với vị ngọt bùi của bí đao và ngô bao tử rất hấp dẫn, bổ dưỡng và thanh tịnh. Chúc các bạn làm thành công món canh rau củ thập cẩm nấu chay này nhé!

Cách 2: Canh rau củ chay hầm ngô ngọt lịm

A. Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 củ cà rốt

- 1 củ khoai tây

- 1 bắp ngô ngọt

- 1 quả cà chua

- Vài tép tỏi băm nhỏ

- Muối

- Dầu ăn

B. Thực hiện nấu canh rau củ chay hầm ngô

Bước 1:

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn.

Bước 2:

Ngô ngọt thái miếng vừa ăn, đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm vào xào thơm. Đổ cà rốt vào xào săn mặt.

Bước 3:

Thêm khoai tây, ngô ngọt vào đảo chung khoảng 1-2 phút. Đổ lượng nước vừa ăn vào rồi đậy nắp chảo đun sôi.

Bước 4:

Cà chua bóc bỏ vỏ nghiền nhuyễn. Khi nồi canh sôi thì cho cà chua vào cùng chút muối vào cho vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút là được.

Với những nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày và không quá cầu kỳ trong cách chế biến, bạn chỉ cần 30 phút thực hiện là đã có một món canh rau củ chay ngọt thơm đãi cả nhà rồi. Bạn hãy bỏ túi thêm công thức món canh nấu chay này nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh rau củ chay thanh đạm.

TÂM CHAY – GIEO NHÂN TỐT GẶP QUẢ LÀNH

– Cơ Sở 1: Nhà B3, Số 2 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liên, Hà Nội.
Điện thoại: 0979485003 – 0903403933
– Cơ Sở 2: Tầng 1 Tòa 102 Usilk City, Tố Hữu, La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Điện thoại: 0903464808 – 0971790499
– Cơ Sở 3: Số Nhà 5, Ngõ 29 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội.
Điện Thoại: 0903464808 – 0962607758
– Cơ Sở 4: Số Nhà 71B, Đường 9, Tập Thể F361 An Dương, Hà Nội.
Điện thoại: 0903403933 – 0979485003
Email: lienhe.tamchay@gmail.com