Thực phẩm đông lạnh

Giò phổ tai thơm ngon, giàu dinh dưỡng là món ăn chay tuyệt vời dành cho mọi gia đình. Cùng tìm hiểu về sản phẩm này trong bài viết sau đây.

Giò phổ tai - Dinh dưỡng và hương vị từ tảo biển

Giò phổ tai khá đặc biệt so với giò thịt cũng như các loại giò chay khác, đó là nó được làm từ tảo biển. Các nguyên liệu tạo nên món giò phổ tai có thể kể đến như phổ tai, mì căn tươi, gia vị chay, dầu thực vật. Trong đó, mì căn là một loại thực phẩm chay đặc biệt có nguồn gốc từ bột lúa mì, hàm lượng dinh dưỡng cao.

Phổ tai

Khi chế biến các món giò, chả chay, thay vì dùng thịt, người đầu bếp sẽ sử dụng nguyên liệu mì căn tươi. Nó được tạo nên từ bằng cách cho bột mì nhào với nước, sau đó loại bỏ phần tinh bột, giữ phần đạm còn lại. Tiếp theo, đem phần đạm này luộc hoặc hấp lên là hoàn thành.

Phổ tai là một loại rong (tảo) biển (seaweed) phơi khô rất quen thuộc ở các vùng biển Việt Nam. Phổ tai có màu xanh đen thẫm, có tính giòn, khi ngâm với nước sẽ nở to hơn và mềm mịn, vị ngọt mát. Loại tảo khô này dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có giò chay.

Vì là tảo biển nên phổ tai rất giàu chất xơ và khoáng chất thiết yếu như calcium, photpho, sắt, muối dồi dào; vitamin A, B1, B12, C… Ăn giò phổ tai mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tác dụng của giò phổ tai với sức khỏe

Chế biến hoàn toàn từ các nguyên liệu thuần chay, không hóa chất bảo quản, không hàn the, giò phổ tai là món ăn ngon, lành, tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Tác dụng của phổ tai như sau:

• Bổ sung khoáng chất đa/vi lượng cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể
• Thanh lọc cơ thể bằng cách loại trừ các tác dụng mà axit mang lại trong thức ăn hiện đại, thiết lập chất kiềm của máu.
• Ngăn ngừa và cải thiện các loại bệnh về huyết áp cao, xơ cứng động mạch, di ứng, viêm khớp, phong thấp, rối loạn, thần kinh.
• Giúp làm tan mỡ, chất nhầy lắng đọng do dùng nhiều thịt, sản phẩm từ sữa và đường.
• Giúp làm đen tóc, làm tăng tuổi thọ, thông minh, làm tinh thần thoải mái.
• Tốt cho sức khỏe người bệnh thận, suy dinh dưỡng, thường xuyên mệt mỏi.

Cách chế biến giò phổ tai

Giò phổ tai có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon như giò cắt khoanh ăn liền, giò kho, giò rim tiêu… hoặc làm nhân cho các loại nem, bánh.

Giò phổ tai xắt miếng ăn liền

Các món ăn làm từ giò chay rất hợp để thưởng thức với cơm trắng hoặc ăn cùng với bún, kẹp với bánh mì, salad, bánh giầy. Bạn cũng có thể xắt sợi giò phổ tai để nấu món bún thang cùng với nước hầm xương, trứng thái sợi, thịt gà xé phay… tạo nên bữa sáng dinh dưỡng cho cả nhà.

Giò phổ tai bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ - 18 độ C. Trước khi chế biến, cho giò ra ngoài nhiệt độ phòng rã đông tự nhiên. Cắt lấy phần vừa ăn rồi lại tiếp tục bảo quản trong ngăn đá.

Mua giò phổ tai ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng?

Hệ thống nhà hàng Tâm Chay chế biến và cung cấp giò phổ tai chất lượng. Sản phẩm được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu thuần chay, không hàn the, không chất bảo quản, không phẩm màu, an toàn cho sức khỏe.

Giò phổ tai gói 1 kg do Tâm Chay chế biến có giá bán lẻ là 130.000 đồng/kg. Giò phổ tai đảm bảo dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể mua loại giò chay này về chế biến thành món chả chiên hấp dẫn cho cả gia đình đổi bữa.

Giò phổ tai thượng hạng túi 1 kg do nhà hàng Tâm Chay chế biến và phân phối

Thưởng thức giò phổ tai thượng hạng của Tâm Chay mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời, khó quên cho cả gia đình.

Để đặt mua giò phổ tai thượng hạng do hệ thống nhà hàng Tâm Chay chế biến, xin vui lòng liên hệ:

Tâm Chay - Gieo nhân tốt - Gặt quả lành

Hệ thống nhà hàng
Cơ Sở 1: Nhà B3, Số 2 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Điện thoại: 0979485003 - 0903403933
Cơ Sở 2: Tầng 1 Tòa 102 Usilk City, Tố Hữu, La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Điện thoại: 0903464808 - 0971790499
Cơ Sở 3: Số Nhà 5, Ngõ 29 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội.
Điện Thoại: 0903464808 - 0962607758
Cơ Sở 4: 365 Trương Định, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện Thoại: 0904.052.195
Hotline: 0903464808
Email: siledochay@gmail.com